Berea EI, B-E-R-E

Ce reprezintă consumul de bere pentru țara noastră?

O întrebare care creează dileme în capul fiecăruia, mai ales mitul că berea consumată fără vodkă sunt bani aruncați în vânt. Suntem o țară în care cultura încă nu și-a găsit cămara sa în casa mare și nici rolul în familia mare a culturii Moldave. Suntem atât de încurcați încât dezvoltăm subculturi noi și împrumutăm de la vecini.

Nu m-am gândit niciodată că consumul de bere poate fi interpretat ca o artă, însă astfel a fost prezentată cultura consumului de bere din Moldova, de către Nadejda Onescu. Mai exact nu a fost o redare prin cuvinte a statului berei ca artă, dar indirect prin dedicarea cu care această doamnă vorbește despre pasiunea sa față de consumul și producția de bere.

Citez din discuția cu ea: “Așa era berea noastra, cu gust de pește si cu mult miros specific simțit de la distanță.”

Industria berii a trecut prin mai multe etape de dezvoltare pe teritoriul Republicii Moldova, însă factorii care au contribuit la dezvoltarea ei au fost mereu diferiți.

Factorii promotori au fost:

  • Dorința bărbaților de a consuma berea a stimulat dezvoltarea industriei;

  • Diluarea berii pentru a face un ban.

Unele secrete ale berii sunt:

  • Berarul face berea, barmenul dă berii viață;

  • Mâncarea tradițională merge mână în mână cu berea;

  • Berea mixa se bea în Cehia și este o tradiție venită de acolo;

  • Condițiile de păstrare, mâncarea, localul, dispoziția, dorința, influențează gustul berii;

  • Drojdia se schimbă o dată la 5 generații;

  • Apa 🙂

  • Berea nu suportă transportul la distanțe lungi;

Idei inovative pentru Moldova sunt:

  • Localurile dedicate unui anumit tip de bere;

  • Cultura consumului moderat de bere poate fi dezvoltată de fiecare din noi.

Astfel cum și Baronul Ringhoffer împreună cu țapul său de la Fabrica din Cehia, au decis pe data de 15 decembrie 1874, să înființeze prima berărie, de la care și a pornit brandul Kozel.

Dezvoltarea oricărei culturi din Moldova se bazează pe oamenii care o vor susține, deci de ce să nu mai servim o bere bună uneori?

*Mulțumesc Unsplash.com, pentru imagine.

Îți mulțumesc ție că ai fost pe aici, sper să revii curând.

Îndemn: Nu înceta să înveți și să fii curios, caută răspunsuri și primește plăcere.